蟹肉玉米羹

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用料  

蟹肉玉米羹的做法  

  1. 火腿切丁后爆香盛出备有
    蟹腿肉压碎备用
    青豆先过热水

  2. 玉米粒用火腿油小炒一下后放入海鲜高汤,放入蟹肉,玉米浆拌匀。加入盐调味

  3. 玉米汤中加入太白粉勾芡后关火放入蛋液拌匀后放入青豆,鲜奶油拌匀后盛出撒上火腿粒即可

  4. (四人份)2大勺太白粉加6大勺高汤拌匀
    鸡蛋加1/3高汤拌匀

小贴士

关火后才放蛋液,鲜奶油调羹
 

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