蒸螃蟹

46
人做过这道菜

用料  

蒸螃蟹的做法  

  1. 螃蟹用线将腿与身子缠紧(一般买来的时候就是这样的),生姜切片和少量姜末备用;

  2. 蒸锅里放入水,将螃蟹背部朝下肚皮朝上依次摆入蒸锅,并在每一只螃蟹的肚子上摆
    1-2片姜片;

  3. 大火蒸20-25分钟(弱个头较小可适量减少时间)后即可;

小贴士

背部朝下是为了保证蟹黄不被流出,而因为螃蟹性寒所以放入姜片,吃好螃蟹后可喝点姜茶暖胃。

蒸螃蟹的留言

暂无作者回复的留言,查看全部2条留言

参照这个菜谱,大家做出 47 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
715 收藏

作者橙小酱的其他菜谱