五彩年糕

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简介

炒年糕,轻油轻盐,让口感像色彩一样丰富。

用料  

年糕 一袋
红椒、黄椒 各半个
紫甘蓝 几片
芦笋、西兰花 适量
香醋、白胡椒粉、海盐、糖、葵花籽油 少许

五彩年糕的做法  

  1. 年糕解冻、掰开备用

  2. 彩椒、紫甘蓝洗净切丁

  3. 芦笋、西兰花洗净、笊水,备炒

  4. 少许葵花籽油至七成热,下彩椒丁翻炒去生,撒少量白糖、香醋,放入年糕、紫甘蓝快速翻炒均匀

  5. 加少半勺温水,微挂糊时放入西兰花、芦笋炒匀

  6. 撒盐、白胡椒粉出锅,装碗

    五彩年糕的做法 步骤6

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