圆白菜炒面

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简介

圆白菜香肠炒面,简单方便易操作,费时短,管饱。

用料  

手擀面
圆白菜
香肠
辣椒或辣椒粉
胡椒
酱油、醋

圆白菜炒面的做法  

  1. 去市场主食厨房都有按斤卖的手擀面,挑较粗的,一人份半斤即可。锅中放水煮7成熟,大概三四分钟,捞出过凉。

  2. 圆白菜切丝,香肠切粒,热锅凉油,加胡椒、蒜翻炒出香味,加酱油后加入圆生菜翻炒一分钟。

  3. 圆生菜稍微变软后加面条继续炒,如果觉得会干可加一点点水。

  4. 炒到圆生菜完全变软,可根据口味加醋加辣椒,最后加香肠,翻炒几下装盘。

小贴士

一定要较粗面条,不要煮太烂。
可根据个人口味加其他蔬菜,以素为主。
热锅快炒哦,不要变成水煮面……

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