台湾菜肉饭

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简介

从一个台湾大婶那里学的,我也爱称之为懒人菜饭,做法简单但味道很好,营养丰富。非常适合上班族的你。

用料  

大米 和平时做饭的量一样,水多放一点点即可。
腊肉 1块
广式腊肠 3根
红薯 1个
油菜 5颗
1颗

台湾菜肉饭的做法  

  1. 全部材料合影

    台湾菜肉饭的做法 步骤1
  2. 把腊肉切成片

    台湾菜肉饭的做法 步骤2
  3. 腊肠切段

    台湾菜肉饭的做法 步骤3
  4. 红薯切块

    台湾菜肉饭的做法 步骤4
  5. 锅入少量油

    台湾菜肉饭的做法 步骤5
  6. 油热放入葱姜

    台湾菜肉饭的做法 步骤6
  7. 再放入切段的油菜,稍翻炒几下即可。

    台湾菜肉饭的做法 步骤7
  8. 电饭锅里依次放入米,水,红薯,腊肉,腊肠,炒好的油菜。按下煮饭键。

    台湾菜肉饭的做法 步骤8
  9. 熟了掀开盖,香气扑鼻。

    台湾菜肉饭的做法 步骤9
  10. 一人一碗,随便配点清淡的汤,一顿饭就ok了。

    台湾菜肉饭的做法 步骤10

小贴士

1:不用放盐,因为腊肉和腊肠都是咸的。
2:腊肉腊肠用开水飞一下。
3:腊肉要泡一会,否则会咸。
4:米清洗后加水泡一会蒸出的饭会好吃,滴上2滴白醋会更香(和一位做寿司米的师傅学的)。

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