鲜汤--海带鸡蛋豆腐汤
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人做过这道菜
我非厨神之菜鸟厨神
希望大家喜欢！
用料
鲜汤--海带鸡蛋豆腐汤的做法
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海带泡水，洗干净，切小块，备用
豆腐清洗干净，切小块，备用
碗里打入两个笨鸡蛋，备用
小葱洗净切末，备用
香菜洗净切末，备用
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起锅烧油，热锅凉油，下入鸡蛋，炒到如图状态即可，盛出备用。
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起锅热油，将切好的豆腐块煎到表皮稍焦黄。
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加入之前炒好的鸡蛋，大火爆炒1分钟。
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然后，快速加入开水，一定要加入开水，这样后面炖出来的汤才会奶白奶白。
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加入之前准备好的海带片，
中火煮2分钟，
调入少许胡椒面，
然后转入砂锅中，小火慢炖。
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小火慢慢炖
10分钟后就可以出锅了
出锅前可调入一丢丢盐
碗里放入葱花香菜末
盛出炖好的汤到碗中
即可~
小贴士
中图加水，一定要加开水，否则不会出奶白色。
