蒜蓉葱香奶酪芝士披萨
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人做过这道菜
西島的一碗甜汤
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 干酵母 | 3.2克 |
| 糖 | 24克 |
| 盐 | 2.4克 |
| 黄油 | 24克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 水 | 64克 |
| 奶油奶酪（馅料） | 30克 |
| 黄油（馅料） | 12克 |
| 蒜泥（馅料） | 15克 |
| 葱（馅料） | 12克 |
| 盐（馅料） | 0.5克 |
| 蜂蜜（馅料） | 12克 |
| 马苏里拉芝士 | 100克 |
蒜蓉葱香奶酪芝士披萨的做法
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除黄油外所有材料混合搅拌至无干粉后开始揉面；面团揉至无干粉后加入黄油，继续揉面至面团柔软；滚圆后盖上保鲜膜放温暖处发酵约一小时
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面团发酵期间制作馅料，将奶油奶酪和黄油放室温软化；软化后加入蒜蓉、葱粒、盐、蜂蜜，搅拌均匀
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面团发酵至两倍大，取出
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面团按压排气，擀开，盖上保鲜膜松弛15分钟
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松弛完成后，周边擀薄，铺上一圈马苏里拉芝士
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将边缘向内卷起包裹住芝士
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将馅料均匀涂抹在面团上，撒上适量的马苏里拉芝士
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放入170度预热好的烤箱烘烤20分钟即可
