零基础也会做的椒香脆皮鸡腿
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玉米面果子
用料
零基础也会做的椒香脆皮鸡腿的做法
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三只鸡腿洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分
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为了方便入味、受热均匀，在正反两面肉厚的地方给它各来上两刀
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准备大葱或小葱，姜片3片，花椒粒一小撮
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放3勺料酒，倒进去葱姜花椒里面
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这个步骤关键了！
用勺子尽量碾一碾，让葱姜的味道融入料酒里面。
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鸡腿放胡椒粉、花椒粉，家里有小朋友的，可以少放一些花椒粉，如果大人吃的话就可以直接放上一小勺花椒粉入味增香
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来点盐，半勺差不多了，咸淡按自己口味
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糖也来上半勺，增加复合口感
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这时候把碾好的料酒葱姜花椒汁倒进去鸡腿里面
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用手给鸡腿按摩一下，充分吸收味道
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关键的又来了，倒上一点食用油，封住鸡腿的肉汁，保证烤完肉质鲜嫩不柴
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空气炸锅预热160度，烤25分钟，中间记得翻面
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脆皮椒香鸡腿就完美了！
完全解放双手！
小贴士
花椒粉和花椒粒是灵魂！！！
完全不会麻嘴，反而是肉质里充满着花椒的香气！
完全不会麻嘴，反而是肉质里充满着花椒的香气！
