蒜泥虾

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简介

有蒜泥的浓烈香味,去腥的同时又增鲜

用料  

蒜泥虾的做法  

  1. 虾洗净,修理脚和胡须后备用

  2. 大蒜子切碎或捣成蒜泥备用

  3. 热锅,油可以多倒一些,待油热了下蒜泥用小火煸炒至表面有些金黄,有香味出来

  4. 倒入虾后不停翻炒,喷入料酒,放盐调味,继续翻炒

  5. 出锅前撒上黑胡椒,翻几下即可出锅

小贴士

去腥的工作减少了很多,因为用的大蒜很多,香味很浓郁

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