玫瑰豉油鸡

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用料  

一只
生抽 4大勺
老抽 1大勺
片糖 一块
玫瑰露酒(天津产) 2大勺
葱结
生姜

玫瑰豉油鸡的做法  

  1. 生抽老抽糖 生姜葱结 水煮沸待用。

  2. 鸡汆水三次,过冰河三次,放入汤汁中。

  3. 大火煮沸后加入玫瑰露酒 最最小火闷30分钟。取出等汤汁冷却后就泡进去

    玫瑰豉油鸡的做法 步骤3

小贴士

煮的程度的话 切开的时候骨头还带点血水这个程度是最好的 和白斩鸡一个道理。

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