酥酥虾

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简介

补钙佳品,酥而不腻!

用料  

酥酥虾的做法  

  1. 将明虾洗净,剪去虾须、虾嘴。

  2. 用牙签去除虾线,冲洗干净。

  3. 用盐、料酒、蛋清、胡椒粉、淀粉,少量的糖将洗净的虾腌制15分钟。

  4. 锅热后多到点油,等油烧至8成热时下入腌制好的虾。

  5. 待虾炸至金黄色捞出,等油温再次升值8成时,二次下入虾复炸一次即可出锅装盘。

小贴士

可在炸好的虾上撒上孜然粉,味道会不一样喔!

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