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果酱
蓝莓酱(小美版)
蓝莓酱(小美版)
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Shirley一大只
羊毛出在羊身上,超市的蓝莓酱配料表第一位都是糖,自己熬制的蓝莓酱味道绝对醇厚
用料
蓝莓
1000克
柠檬汁
15克
冰糖粉
350克
蓝莓酱(小美版)的做法
将蓝莓、冰糖粉和柠檬汁放入主锅,将网锅取代量杯,盖放在主锅盖上避免喷溅
以85分/Varoma/速度1烹煮
以85分/Varoma/速度1烹煮
将
果酱
倒入干净的密封罐中
小贴士
如果用500g的蓝莓也得烹煮60分钟。今天我用的是秘鲁蓝莓,其实没必要,做蓝莓酱的蓝莓用国产的就行。柠檬汁最好用新鲜的柠檬挤的汁,不要用那种成品柠檬汁
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该菜谱发布于 2021-10-17 21:59:00
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