蓝莓酱(小美版)

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羊毛出在羊身上,超市的蓝莓酱配料表第一位都是糖,自己熬制的蓝莓酱味道绝对醇厚

用料  

蓝莓 1000克
柠檬汁 15克
冰糖粉 350克

蓝莓酱(小美版)的做法  

  1. 将蓝莓、冰糖粉和柠檬汁放入主锅,将网锅取代量杯,盖放在主锅盖上避免喷溅

    蓝莓酱(小美版)的做法 步骤1
  2. 以85分/Varoma/速度1烹煮

    蓝莓酱(小美版)的做法 步骤2
  3. 以85分/Varoma/速度1烹煮

    蓝莓酱(小美版)的做法 步骤3
  4. 果酱倒入干净的密封罐中

    蓝莓酱(小美版)的做法 步骤4

小贴士

如果用500g的蓝莓也得烹煮60分钟。今天我用的是秘鲁蓝莓,其实没必要,做蓝莓酱的蓝莓用国产的就行。柠檬汁最好用新鲜的柠檬挤的汁,不要用那种成品柠檬汁
 

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该菜谱发布于 2021-10-17 21:59:00
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