酱肉小炒

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腌制的东西虽然还是少吃比较好,偶尔换一下口味尝尝鲜美也是不错的

用料  

酱肉 一块
青椒 一个
一根
菱角 10个左右
酱油
料酒

酱肉小炒的做法  

  1. 笋、青椒、酱肉切片备用,菱角去壳对切备用

  2. 先把笋下锅煸炒,后倒入酱肉片、菱角和青椒翻炒

  3. 倒入料酒滚煮(可以不放水,用料酒代替),加入一点糖,如果酱肉够咸就不用放盐或酱油了,大火收汁即可出锅

小贴士

酱肉也可以用腌肉、火腿代替,不过还是要少吃的好
 

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