蒜烧鲳鱼

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唔,过节怎能木有鱼~度娘说,镜鱼=鲳鱼=平鱼=叉片鱼~我们家都叫镜鱼的....额,扯远了,主要是刺少~吃起来好方便^_^

用料  

蒜烧鲳鱼的做法  

  1. 蒜切片葱切丝备用,多一点比较好吃

    蒜烧鲳鱼的做法 步骤1
  2. 镜鱼洗净,每面划三刀

    蒜烧鲳鱼的做法 步骤2
  3. 热锅,放少许油,下镜鱼稍微煎一下

    蒜烧鲳鱼的做法 步骤3
  4. 加入适量水

    蒜烧鲳鱼的做法 步骤4
  5. 加多多的料酒,然后加适量的醋和酱油

    蒜烧鲳鱼的做法 步骤5
  6. 撒入葱花和蒜片,盖锅盖开焖

    蒜烧鲳鱼的做法 步骤6
  7. 水快烧尽时大火收汁盛盘

    蒜烧鲳鱼的做法 步骤7

小贴士

收汁的时候勾下芡更美味

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
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蒜烧鲳鱼的答疑

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