板栗鸡丝干贝粥

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秋天板栗上市,口味甜糯,老少皆宜。买了鸡胸肉做辅料,家里还有干贝,就混在一起煮个粥~

用料  

板栗 适量
鸡胸肉 半块
料酒
干贝 小的十个左右
大米 一杯
鸡精

板栗鸡丝干贝粥的做法  

  1. 用料酒泡干贝去腥,鸡胸肉切丝放盐,葱,料酒,鸡精等腌制。板栗切小块待用。

  2. 大米用水浸几小时,使其吸饱水分。

  3. 大米,水,撕碎的干贝,板栗先放入砂锅中,煮开后再滚20~30分钟,按个人口味控制浓稠度。

  4. 放入鸡丝,滚五分钟左右到鸡丝熟透,加入盐调味即可。

小贴士

用砂锅煮粥味道更好。
板栗切小块容易煮透,否则时间不够的话会偏硬。
干贝增加了粥的鲜味。YUMMY YUMMY~!
 

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