番茄炒饼

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简介

吃剩的饼,再热也不好吃了,那就炒着吃吧。

用料  

发面饼 两块
西红柿 两个
青椒 两根
土豆 一个
香肠 两根
大葱 半根
小葱 两根
适量
花椒粉 适量
生抽 适量

番茄炒饼的做法  

  1. 准备材料:青椒、香肠、土豆和发面饼切片、西红柿切丁、大葱和小葱切碎。

  2. 热锅冷油,下入大葱爆香。油适量多点。

  3. 加入土豆片及香肠片炒。

  4. 加入西红柿翻炒。加点花椒粉。

  5. 倒入淹过菜的水量,加入一点盐小火慢煮,将土豆煮软,西红柿煮出红油。

  6. 待汤汁收到三分之一的时候,加入饼片、青椒及一点生抽翻炒。

  7. 待翻炒均匀,撒上小葱花,就可以出锅了。

小贴士

打扫冰箱剩菜的好方法。

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