豆渣饼干VS豆渣球

简介

继续恶搞乱做~
两种都是豆渣为主料,形状和配料变化一下结果口感截然不同~不知道豆渣的热量咋算,不过用料对于烘焙产品应该算蛮健康了。
味道嘛,饼干不甜,很香酥~~
豆渣球逊一些,外脆里软的。
淡淡的豆香味蛮耐嚼。对于我这种整天嘴贱无处发泄的人来说还算OK吧,当然不指望跟曲奇之类的媲美。(高卡的点心做出来吃不吃都让人郁闷纠结恨...一般只能做来祸害别人)
不会分开设置用料,搞得好混乱...只写饼干的好了,还会做的

用料  

豆渣(炒干) 50g
全麦面粉 10g
橄榄油 约10g
约30g
红糖 少许
少许
芝麻 少许(可选)

豆渣饼干VS豆渣球的做法  

  1. 粉类混合搅拌均匀

  2. 油+水充分搅匀,倒入粉中揉散

  3. 混合物成松散状,勺子舀一些到锡纸或烘焙纸上

  4. 上面盖一张保鲜膜用擀面杖擀成均匀的薄片

  5. 叉子叉些孔,入烤箱,我用的是180度,只要几分钟就OK了。(没看住稍微有点烤过...)

  6. 拿出来掰成小块。如果中间有个别比较软的可以回炉再烤一小会儿。

小贴士

果然还是要放点油才会酥脆~~~
应该还可以变化配料做成咸的比如黑椒的葱香的咖喱的之类~~~下次再试

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