快手番茄牛肉意面

简介

20分钟内开吃并吃完!

用料  

直面 个人习惯分量
普通大小的红色番茄 一到两个看番茄大小
大蒜头 至少半个蒜头的分量
净菜牛肉丝,不用腌不用切的那种 一小把,具体看个人喜欢
卡夫奶酪粉 随意
一点点
罗勒碎 一点点
番茄沙司 可有可无
可以同时开两个火的灶 必须

快手番茄牛肉意面的做法  

  1. 牛肉丝从冰箱拿出来解冻/回温,随意。深锅烧水。剥大蒜,压蒜蓉。

  2. 切番茄。切碎。皮也不必去了。。。反正我从来不去。

  3. 炒锅热锅,倒适量橄榄油或随你喜欢(只要你吃得惯),油热倒入牛肉丝,滑几下,捞出7、8成熟的牛肉丝装盘。原锅倒入蒜蓉(也许要补一点儿油看情况),炒。这时候煮面的水差不多开了,注意看着点,开了就下面,按8分钟的计时器,用食物夹或很长的叉子什么的搅拌一下,(个人感觉用筷子搅拌手太酸了而且太烫)加一点儿盐。喜欢吃软面的,加一勺油。我不喜欢面软,我不加油。

  4. 蒜蓉香气四溢,倒入番茄碎。炒。番茄烂了,加入适量番茄沙司跟卡夫奶酪粉,改小火。番茄成糊了。加一半罗勒碎,加刚才炒的牛肉丝,炒吧炒吧,炖着,等面熟。

  5. 时不时的划拉一下面,时不时的关注一下酱。酱的浓稠程度到自己喜欢的程度了就关火。继续划拉面。看定时器还差1分钟左右的时候酱的锅开小火回一下,一会儿定时器响,尝一根面条,熟了,关火,用食物夹把面条夹出来,一边让水滴回面锅里,滴差不多放盛面的碗里。把酱倒上面。撒剩下的一半罗勒碎。叉子搅拌,开吃!喜欢奶酪的话,再撒一些奶酪粉,超级好吃的。或者撒一些刚烤过的榛子碎也很好吃的哟。

小贴士

整个准备过程超级快手,就是煮面要定好时间,不然因为一直在做事情,就忘记弄了几分钟了。左尝一下右尝一下面条都啃断了,太不合适了><

奶酪粉一定要加哦!(除非乳糖不耐,否则,奶酪粉跟超多蒜蓉加橄榄油炖出来的番茄牛肉那是多好吃啊啊啊啊啊><)

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