秋梨膏(新手必看)

2 人做过这道菜
秋天很干燥
给宝宝做一点秋梨膏,甜甜的很好喝
主要是自己做的喝的放心

用料  

10斤
罗汉果 2个
红枣 10颗
姜丝 一小把
川贝粉 5克
冰糖 适量

秋梨膏(新手必看)的做法  

  1. 10斤砀山梨,洗干净去皮。

    秋梨膏(新手必看)的做法 步骤1
  2. 切块

    秋梨膏(新手必看)的做法 步骤2
  3. 放进搅拌机打碎

    秋梨膏(新手必看)的做法 步骤3
  4. 搅拌机打到这个程度

    秋梨膏(新手必看)的做法 步骤4
  5. 罗汉果洗干净拍碎,红枣去核,姜切丝,冰糖根据自己的口味放

    秋梨膏(新手必看)的做法 步骤5
  6. 开大火煮沸,中火20分钟 小火20分钟

    秋梨膏(新手必看)的做法 步骤6
  7. 煮到梨很软烂为止,然后放凉。

    秋梨膏(新手必看)的做法 步骤7
  8. 然后用纱布过滤出来,这一步很累。把梨渣和梨汁过滤出来。

    秋梨膏(新手必看)的做法 步骤8
  9. 然后放到不粘锅里煮,大火煮沸,中火继续煮,中途要把浮在表面的泡沫去除。

    秋梨膏(新手必看)的做法 步骤9
  10. 一直煮到泡泡变绵密,梨汁滴落下来粘稠。图中这个状态。

    秋梨膏(新手必看)的做法 步骤10
  11. 在把川贝用一点点凉水化开,倒入梨汁里。在小火煮3~5分钟左右搅拌均匀。

    秋梨膏(新手必看)的做法 步骤11
  12. 10斤梨出了这点膏。浓缩都是精华👍

    秋梨膏(新手必看)的做法 步骤12
  13. 泡了一杯喝喝看,好喝。

    秋梨膏(新手必看)的做法 步骤13

小贴士

一定不能心急
慢工出细活

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

秋梨膏(新手必看)相关分类

该菜谱发布于 2021-10-11 17:10:33
1988 收藏


秋梨膏(新手必看)的答疑

  • 1862_hejl  2021-12-17  
    2
    这抽烟咳嗽可以喝吗
  • 薛球球妈  2021-10-11  
    2
    能放多久
    作者回复 2021-10-11  
    放冰箱我去年放了一整个冬天
  • 素手披薄外套  2022-09-10  
    0
    一定要放到不粘锅里面煮吗
  • jevy  2021-12-04  
    0
    10斤雪梨做出来膏有多少量
  • 少對拽_t12w  2021-12-11  
    0
    请问熬之前直接打成梨汁,不要渣,效果一样吗?
  • 昕悦妈妈  2021-12-18  
    0
    熬了多久?
  • 敏子z  2021-12-17  
    0
    直接榨梨汁熬行吗?
  • 下厨房用户_fawmg  2021-12-04  
    0
    新手真是没耐心,熬了五六个小时,全扔了

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