虾滑丝瓜汤，鲜美又爽口
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人做过这道菜
李家妈妈美食
今天，分享一道营养好喝的虾滑丝瓜汤，鲜美又爽口，一上桌全家抢着喝。
用料
虾滑丝瓜汤，鲜美又爽口的做法
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准备食材。
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将虾仁拍碎，用刀背剁成虾泥。
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加1个鸡蛋清，1勺盐，1勺生粉，适量葱花。
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把所有食材搅拌均匀。
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豆腐切小块。
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锅热倒油，下葱白、姜末炒香，加入开水，倒入丝瓜、豆腐、香菇。
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煮开后转小火，将虾滑捏成丸子形状放入锅中。
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煮熟后，加1勺盐，1勺胡椒粉，撒上葱花。
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出锅啦。
小贴士
虾仁要先拍碎再用刀背剁成泥， 这样口感会更好，虾的纤维也不会被破坏。
