川味鲜菇鸡腿饭

简介

这款饭是根据网友“依依美食”的“鲜菇鸡腿焗饭”改良的,由于自己是四川人,所以加了诸如辣椒、花椒面等典型的川味调料。做出来后饭色泽自然,味道适宜,Yummy!

很简单,电饭锅就可以做了,饭和菜同时好!

用料  

鸡腿 1只
香菇 3—6朵
辣椒面 适量
生抽 约2茶匙
1小调料匙
淀粉 1茶匙
味精 适量
花椒面 适量
1小块
适量

川味鲜菇鸡腿饭的做法  

  1. 将鸡腿斩成小块,洗净备用。

  2. 鸡肉洗好后,将生姜、辣椒面、生抽等调味品倒入碗中腌制鸡腿肉,糖一小茶匙;腌制时间约10分钟。

  3. 在腌制鸡肉的过程中,加工香菇。香菇洗净。切片、焯水。焯好水后,捞起备用。

  4. 开锅煮饭。淘好米后,加入和平时煮饭同样的水;再同时将腌制好的鸡腿肉平铺在米上面,腌制料一起倒入。

  5. 按下煮饭键;煮的过程中用勺子稍微搅一下,一下就好。然后等饭好。

  6. 煮饭键跳起后,再闷10分钟,然后撒下葱花。

  7. 完毕,开动吃吧!

小贴士

味道完全可以按照个人口味做,主料不变,你喜欢吃什么味道,就做什么味的,试试吧.

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