简易寿司

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简介

以前第一次做寿司不知道要寿司醋,结果根本没法吃。这次终于挑了醋,虽然比例没控制对,果然好吃的醋饭不是那么简单啊

用料  

大米
糯米
黄瓜
胡萝卜
肉松
火腿肠
竹帘,保鲜膜
紫菜
白醋,糖,盐

简易寿司的做法  

  1. 大米参上一把糯米,烧熟

  2. 调制寿司醋(白醋:糖:盐,5:3:1),微波炉叮半分钟加热,搅拌均匀

  3. 寿司醋与热饭搅拌均匀,1:10;米饭放凉至手温

  4. 在竹帘上盖大小相同的保鲜膜,再放一张紫菜,放一层米饭,米饭摊平,厚薄均匀

  5. 米饭上可以撒些肉松,在靠近自己的一端放黄瓜条,胡萝卜条,火腿肠条平放在米饭上

  6. 向前卷起竹帘,待竹帘全部覆盖寿司后,用手隔着竹帘推动寿司往前,紫菜全部卷起来后,裹着竹帘放三十秒定型

  7. 拿掉竹帘和保鲜膜,用刀切成段

    简易寿司的做法 步骤7

小贴士

用刀切寿司卷时,不时沾水,以保持刀面润滑,不会切烂切碎寿司

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