南洋风味油麦菜

简介

为了消灭旅游时乱买的调味料,日本清水之沙丁鱼粉,新加坡之laksa酱。前有我爱的豆豉鲮鱼油麦菜,现有独创南洋风味油麦菜,浓郁的海洋风扑面而来,哇哈哈

用料  

油麦菜 半斤
沙丁鱼粉 100g
laksa酱 100g
炒菜油 100g

南洋风味油麦菜的做法  

  1. 油麦菜洗净,切碎,备用

  2. 锅里放油,烧热后,放入laksa酱,爆香

  3. 放入油麦菜,煸炒至软

  4. 半分钟后放入沙丁鱼粉

  5. 煸炒数秒,关火出锅

小贴士

1,蔬菜为保持鲜嫩千万不能下锅太久
2,laksa就是喇萨,去东南亚餐厅一般会有喇萨米线。laksa酱网上也有买
3,油麦菜下锅时,可以先放菜梗,再放菜叶,这样菜叶不容易老

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