鲜到原地爆炸！超好喝的砂锅螃蟹粥，巨简单
8.7
综合评分
18
人做过这道菜
爱美食的志宝妈
秋风起蟹脚痒，现在正是吃螃蟹的季节，今天给家人煲了一锅螃蟹粥，做法还是跟酒店大厨学的，多加了两样食材，味道更鲜美，你一定要试试哦。
用料
鲜到原地爆炸！超好喝的砂锅螃蟹粥，巨简单的做法
-
先来煲粥，把大米洗净备用，有时间可以提前用清水浸泡半小时。
-
水开后下入大米，加入1小勺花生油搅动一下。
-
盖上盖子，大火煮开后转小火煮熟。
-
接着把螃蟹处理好，洗净后剁成小块。
-
接着把配料准备好，香葱切碎备用。
-
锅里放少许油，油温5成热时放入姜丝爆香。
-
加入螃蟹大火翻炒片刻，淋上一勺料酒，炒至变色后盛出备用。
-
瘦肉切片，加入一勺料酒、少许盐和一勺淀粉抓匀提前腌制好。
-
煮好的粥里放入炒好的螃蟹和冬菜焖煮3分钟。
-
然后放入肉片烫熟，肉片要分散开放入。
-
加入少许盐、少许胡椒粉和1勺蚝油调味。
-
出锅前撒上葱花即可。
-
螃蟹鲜甜，粥绵滑好喝，这样搭配营养又美味。
小贴士
1，建议使用东北大米煲粥，口感会更好。
2，煲好的螃蟹粥建议当餐喝完，别隔夜。
2，煲好的螃蟹粥建议当餐喝完，别隔夜。
