销魂土豆堡

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简介

土豆特有的粘稠感配上肥瘦相间的肉丁,少许面粉增加口感。粘但不稠,看着粒粒分明,但尝一口均匀的散在嘴里。软糯香滑,想要吞掉舌头,值得一试~

用料  

大土豆 三个
肥瘦相间的牛肉/五花肉 100克
芹菜叶 两三根上的量
紫菜 一片
葱/姜/蒜 一根/少许/四瓣儿
酱油/花椒粉/盐/鸡精 一大勺/半勺/一勺/少许
植物油 一炒勺

销魂土豆堡的做法  

  1. 土豆洗净去皮,消肉,洗芹菜(碍事的鸡爪……)

    销魂土豆堡的做法 步骤1
  2. 土豆和肉都切成小丁

    销魂土豆堡的做法 步骤2
  3. 芹菜叶切好以后和土豆丁,肉丁放在一个盆里

    销魂土豆堡的做法 步骤3
  4. 葱姜蒜备好,一起放入盆里

    销魂土豆堡的做法 步骤4
  5. 依次放入酱油/花椒粉/盐/鸡精

    销魂土豆堡的做法 步骤5
  6. 锅上热油一炒勺,浇在盆里,进行搅拌

    销魂土豆堡的做法 步骤6
  7. 尝味,确定咸淡合适后放入面粉搅拌

    销魂土豆堡的做法 步骤7
  8. 屉上铺一层紫菜,将拌好的料一点点垒起来,有一个堡的形状,中间留个洞,这样熟得快

    销魂土豆堡的做法 步骤8
  9. 上锅蒸,先大伙将水烧开,然后小伙蒸25分钟左右

    销魂土豆堡的做法 步骤9
  10. 出锅~~吃吧,嘿嘿

    销魂土豆堡的做法 步骤10

小贴士

1盆里的材料放在屉上后,最后剩一点可以再加些面粉,将盆子清干净
2屉上一般可以铺一层薄薄的面饼,这样蒸熟以后,上面的直接吃点,底下的可以捐在面饼里,变土豆饼~~

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