香椿炒蛋

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亲,这可不是一般的香椿炒蛋哦~

用料  

香椿
鸡蛋
食用油
食盐

香椿炒蛋的做法  

  1. 先将香椿择洗干净,沥干待用

  2. 用大一点的碗,将鸡蛋打散(如有打蛋器更佳),放入适量食盐

  3. 再将香椿摆整齐,一刀切(注意不要太碎喔~)

  4. 然后,把切好的香椿放入鸡蛋中搅拌,让每片香椿叶子上都粘上蛋液

  5. 平底锅中放入适量食用油,待油八成热后,将香椿与蛋液倒入锅中,均匀摊开,当蛋液变成蛋饼时,翻至另外一面

  6. 当两面均成金黄色后,用铲子将蛋饼划开,进行翻炒后即可出锅

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
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香椿炒蛋的答疑

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