Spanish and Sun-dried Tomato Omellete

简介

Brunetti的Spanish&Sun-dried Tomato Omellete吃过一次之后令我至今难忘,尝试了在家再现,算是小成功。虽然色泽不及,但是味道已经很接近了,下次一定再接再厉再改进!

用料  

菠菜 150g
鸡蛋 2个
Sun-dried Tomato 适量
适量
Camembert 适量

Spanish and Sun-dried Tomato Omellete的做法  

  1. 菠菜过水煮熟,晾干备用。

  2. 鸡蛋在碗中打散,加入适量盐和一些过完水的菠菜。

  3. 在沥干水分的菠菜里拌入Sun-dried Tomato和切成小丁状的Camembert Cheese,拌匀。

  4. 把干净的平底不粘底锅加热,倒入蛋液,待蛋液底部以凝结后转小火。

  5. 在蛋液的半侧加入拌好的菠菜,用蛋包饭的方式包住。

  6. 等到蛋液基本凝固即可。

  7. 盛出后切一片Camembert Cheese放在上面,待其慢慢溶化后便可想用。

小贴士

1. 图中做了两个,一个锅里加了油另一个没有,只要用的是不粘底锅,推荐不要用油,这样烧出来的蛋才会是漂亮的淡黄色。

2. 最后一步是基于喜欢半生半熟,嫩嫩的口感的朋友。

Spanish and Sun-dried Tomato Omellete的留言

关于Spanish and Sun-dried Tomato Omellete的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 
该菜谱创建于
175 收藏