新奥尔良烤鸡翅

简介

购买了烤箱好久,一直制作的都是小点心,面点之类的糕点,这次利用国庆长假准备尝试一直都想做的烤鸡翅,所以有了第一次尝试的烤翅中。这次制作的过程都很顺利,没有太多的技术含量。

用料  

翅中 600G
味好美新奥尔良烤翅粉 42G
24G---30G (适量 )
柠檬汁 少许
蜂蜜 适量
芝麻(熟) 适量

新奥尔良烤鸡翅的做法  

  1. 将购买的翅中解冻,清洗干净。将上面的杂毛清理干净。用牙签或者尖状物将翅中戳上小洞,腌制的时候更加入味。

    新奥尔良烤鸡翅的做法 步骤1
  2. 购买的调味包按照说明比例调制好备用。翅中:调味粉:水的比例为100:7:7.这个添水量以调味料调制成浓稠状为准。

    新奥尔良烤鸡翅的做法 步骤2
  3. 将翅中放在酱汁中浸泡。

    新奥尔良烤鸡翅的做法 步骤3
  4. 待完全沾满酱汁即可捞出放入塑料袋中。

    新奥尔良烤鸡翅的做法 步骤4
  5. 将保鲜袋放入冰箱冷藏12-24个小时,期间可以隔1-2小时翻动摇晃一下鸡翅,均匀腌制。

    新奥尔良烤鸡翅的做法 步骤5
  6. 将烤箱预热,用锡纸将烤盘包裹住,放上翅中,上下调至180℃,烤制30分钟。

    新奥尔良烤鸡翅的做法 步骤6
  7. 取出烤盘,在鸡翅上涂抹蜂蜜以及芝麻,重新放入烤箱烤制8分钟,即可上桌食用。

小贴士

最后添加的芝麻一定要炒熟再用,反正我忘记了,用的是生芝麻吃在嘴里总有种生生的感觉,不香脆。
如果怕清洗烤盘比较麻烦,最好添加锡纸,保护好烤盘。

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