糖霜戚风奶油蛋糕｜与众不同💖超级好吃
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皮皮虾ppx
用料
| 低筋面粉 | 45克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 45克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 柠檬汁 | 几滴 打蛋白用 |
| 糖粉 | 30克 |
| 柠檬汁 | 适量 调糖霜用 |
| 奶粉 | 适量 |
| 夹心奶油： | |
| 淡奶油 | 200克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 粉红色素 | 几滴 |
糖霜戚风奶油蛋糕｜与众不同💖超级好吃的做法
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牛奶、玉米油混合均匀。
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筛入低粉翻拌均匀
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加蛋黄混匀备用。
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蛋清加柠檬汁，分三次加糖，打至小弯钩。
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取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀。
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再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀。
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倒入模具震出气泡，送入预热好的烤箱140度，烤30分钟左右出炉后震出热气倒扣晾凉。
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糖粉加适量柠檬汁，调成较粘稠状态（柠檬汁要少量多次的加入，以免调的太稀）
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将糖霜随意抹在蛋糕边缘，再粘上奶粉。
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淡奶油加糖，滴入色素打发
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一层蛋糕一层奶油组装起来，用花朵和草莓装饰即可。
小贴士
✔️食材的量可以做4个4寸的，组装只用3个
✔️根据自家烤箱脾气调节温度和时间
✔️根据自家烤箱脾气调节温度和时间
