紫菜鲜肉水饺🥟（方子来自羽萱的妈妈）
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人做过这道菜
小雨小予
自从在水饺店吃到好吃的紫菜鲜肉饺，家里包水饺时，小雨同学就说也想吃紫菜水饺。正好收藏了羽萱的妈妈的方子，这次就学起来。按照自己的份量，拍照记录一下😝
用料
紫菜鲜肉水饺🥟（方子来自羽萱的妈妈）的做法
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1. 猪腿肉绞成肉泥，葱一把洗净，切末；
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2. 紫菜剪碎，放在筛子上用水冲软，沥水。干香菇泡发后切碎、虾皮炒香；
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3. 打好的肉馅里加入盐、生抽、白胡椒粉、葱末、香菇末和虾皮用筷子朝一个方向搅拌至上劲儿，就是肉馅变得粘稠有阻力；
4. 加入沥好水的紫菜继续朝一个方向搅拌，最后加入香油朝一个方向搅匀，馅料完成。
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5. 开始包水饺
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捏
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再捏
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包一部分蒸饺放蒸盘直接上锅蒸，一部分水煮；
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蒸饺非常香非常好吃！
