柠檬蜜汁浸海蜇

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水果调味更健康。柠檬还具有美白作用。菇凉们千万表错过这道简单又美味且美容的小菜哟。

用料  

海蛰头 150g
柠檬 1个
3g
10g
果醋 15ml
蜂蜜 10ml
黄瓜 1条
大蒜片 10g
红椒圈 10g

柠檬蜜汁浸海蜇的做法  

  1. 把柠檬对半切开,一半榨出柠檬汁另一半切成薄片;把柠檬汁拌入蜂蜜中调匀成柠檬蜜汁

  2. 把其他调味料混合,加入柠檬蜜汁拌匀;再加入红椒圈和大蒜片,放置15分钟

  3. 海蛰头切片,用清水浸泡后漂净,去除咸味和泥沙

  4. 黄瓜去籽,用刀背拍松后切成小块,放便入味

  5. 把海蛰头片、黄瓜块、柠檬片混和后加入调味汁,放入冰箱15分钟后即可食用

小贴士

1、海蜇浸泡的时间可以长些,中途换几次水,以泡去自身的咸味为准。
2、也可先用配料中的盐把黄瓜腌一下,方便入味。
3、喜欢的话可以加一些炒好的花生米,味道也很赞哦。
 

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