五花肉用腐乳汁、黄酒、胡椒粉、生抽、辣椒粉、花椒粉、孜然粉腌一个小时以上
土豆和白薯切片后,泡在水里,以免发黑
大虾收拾干净就行了。其它东西全部切片
一盘瓜子仁,加上一点盐、味精和孜然粉拌均。另准备一小碗生抽,加一些葱末。吃的时候,根据自己的口味把两种料混在一起就可以了。蘸烤肉和蔬菜都很香
烤完肉,把蔬菜放下去,再把肉肉放在菜菜上面,肉肉的汁和油会浸到菜菜里,非常香!肉肉也可以一直保持着温度。我吃的最多的蔬菜,最好吃的是杏鲍菇、茄子、尖椒。其它的东东也非常好吃。土豆和白薯烤得外焦里嫩,香甜可口