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好吃到停不下来的红烧牛排骨

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度度阿贺的麻麻的厨房  度度阿贺的麻麻
前阵子卤了一堆牛腱子肉，老卤汁留下来了，想着这几天再卤点什么吃。

用料  

八角 2个
料酒 3勺
桂皮 1块
姜片 5片
大葱 2根
香叶 3片
生抽 3勺
老抽 2勺
糖 15克
牛排骨 一根

好吃到停不下来的红烧牛排骨的做法  

  1. 买好的牛排骨已经砍好，清水洗干净

    好吃到停不下来的红烧牛排骨的做法 步骤1

  2. 冷水下锅

    好吃到停不下来的红烧牛排骨的做法 步骤2

  3. 焯水后，冷水清洗干净

    好吃到停不下来的红烧牛排骨的做法 步骤3

  4. 油锅加入黄糖，炒糖色

    好吃到停不下来的红烧牛排骨的做法 步骤4

  5. 排骨入锅翻炒

    好吃到停不下来的红烧牛排骨的做法 步骤5

  6. 加入料酒

    好吃到停不下来的红烧牛排骨的做法 步骤6

  7. 老抽

    好吃到停不下来的红烧牛排骨的做法 步骤7

  8. 生抽

    好吃到停不下来的红烧牛排骨的做法 步骤8

  9. 蚝油

    好吃到停不下来的红烧牛排骨的做法 步骤9

  10. 加入香料，葱姜

    好吃到停不下来的红烧牛排骨的做法 步骤10

  11. 加入秘制老卤汁

    好吃到停不下来的红烧牛排骨的做法 步骤11

  12. 入炖锅，大火开转小火，炖4小时

    好吃到停不下来的红烧牛排骨的做法 步骤12

  13. 期间捞出来筷子差一下看软烂了没有

    好吃到停不下来的红烧牛排骨的做法 步骤13

  14. 绝对香喷喷，四斤排骨吃光光

    好吃到停不下来的红烧牛排骨的做法 步骤14

  15. 卤汁过滤以后冷却，装袋放速冻，就是老卤汁啦

    好吃到停不下来的红烧牛排骨的做法 步骤15

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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好吃到停不下来的红烧牛排骨相关分类

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该菜谱发布于 2021-09-22 19:57:07
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好吃到停不下来的红烧牛排骨的答疑

  • 一只路过的鹅(下厨房)
    一只路过的鹅  2021-09-22  
    1 赞
    我想用十三香😂
    作者回复 2021-09-22  
    可✔，你喜欢就好哈哈哈，万一好吃了呢！我也来试试😀
  • 下厨房用户_mh5aa(下厨房)
    下厨房用户_mh5aa  2022-08-27  
    0 赞
    香料是啥？蜜汁卤汁是啥
    作者回复 2022-09-20  
    用料里的那些就是香料，八角桂皮那些，老卤汁就是上一次卤完保存起来的卤汁

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