大酒店里剥虾仁技巧

大酒店里剥虾仁技巧的答疑

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  KI子  2021-09-23  

  203 赞

  期待多分享些处理食材小技巧
  作者回复 2021-09-23  

  一定的
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  篝火鱼  2021-09-23  

  40 赞

  适用于所有的虾吗？濑尿虾可不可以同样操作呢？
  作者回复 2021-09-23  

  可以的，但濑尿虾比其它虾难剥
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  Rachele_Feng  2021-09-28  

  32 赞

  海边人表示新鲜的大虾，这么处理就真的浪费了鲜味儿，都叫你洗干净了…如果是冰冻的。可能不一样吧。
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  请输入称昵  2021-09-25  

  26 赞

  请问技巧到底是什么？是冷冻吗，冷冻了拔头就会更容易带出虾肠，且剥壳就会很轻松吗？
  作者回复 2021-09-26  

  是的，你做了就知道了，非常容易。
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  杰哥家的大吃货  2021-09-27  

  11 赞

  是的，我最爱这样剥虾了。因为活蹦乱跳的虾我害怕，但是又爱吃虾，每次都是先放急冻冻一会儿然后来剥，特别好剥
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  太阳花之家  2021-09-29  

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  冷冻的虾要不要解冻了？
  作者回复 2021-09-29  

  用水浸泡一会儿
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  向东看到海  2021-09-26  

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  我也发现新鲜的大虾，掰虾头一扯就能扯出虾线，感觉好神奇，原来饭店里都是这么弄的啊😀
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  哄哄_xrb5  2021-09-25  

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  万一冻的时候冻在一起怎么办
  作者回复 2021-09-26  

  用水冲一下或者水里浸泡一会儿，虾不硬了就可以剥了
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  Leila莉拉  2021-09-27  

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  基围虾和大明虾用这个方法同样好使吗？
  作者回复 2021-09-27  

  一样好使
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  酷鱼er  2021-09-26  

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  求视频更加直观，我看了2遍文字也没琢磨明白🤯