椒盐虾

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简介

喜欢椒盐的味道但又实在不想用油炸,于是就出了这款不经油炸的椒盐虾。虽然味道和传统椒盐大不相同,但是黑胡椒和洋葱青椒的搭配还是很美味的。重口味者必定喜欢的一道菜。

用料  

去壳虾仁 500g
青椒 2个
洋葱 1个
1大勺
大蒜盐 1/2小勺
黑胡椒 1大勺
白胡椒 1/2大勺
橄榄油 2大勺

椒盐虾的做法  

  1. 洋葱青椒切丁备用。

  2. 橄榄油入油锅烧热。

  3. 倒入洋葱丁翻炒至香味溢出,翻炒时撒入1/2勺的盐和1/4勺黑胡椒继续翻炒。

  4. 加入青椒丁继续翻炒,翻炒时撒入1/2勺的盐,1/4勺黑胡椒和1/4勺白胡椒。

  5. 加入稍许水闷至青椒变软后加入1/4勺黑胡椒和1/4勺白胡。

  6. 加入虾仁翻炒均匀后加入1/2勺大蒜盐和剩下的黑胡椒炒匀,使虾仁上均匀的占上黑胡椒粉粒。

  7. 虾仁炒熟后如果有出水,大火将水稍微煮干盛盘即可。

小贴士

没有难度的一道菜,用了很多黑胡椒和盐所以十分的下饭。黑胡椒和盐的量可以根据自己口味增减。

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