抹茶酸奶布丁

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简介

家里的吉利丁用完了,但是好不容易买到了抹茶粉真的好想吃布丁啊魂淡~突然想起sleepingcoffee的“酸奶提拉米苏”,就照的方子稍微简化了一下。很方便,不用做酸奶芝士,直接酸奶就行啦。

用料  

抹茶粉 1/4勺
酸奶(浓稠的那种) 200g
棉花糖 100g
牛奶 少许

抹茶酸奶布丁的做法  

  1. 把抹茶粉加入酸奶,搅拌均匀。这里的酸奶要用那种比较浓稠的,比如greek yogurt,或者家里自己弄得那种。建议用原味的酸奶,因为棉花糖有甜味了。

  2. 棉花糖加入小锅中,加入牛奶,牛奶只要保证每颗棉花糖都能沾到就行啦。中小火加热至棉花糖全部融化。

  3. 棉花糖离火,加之前搅拌好的酸奶,混合均匀。

  4. 过筛后放冰箱冷藏几个小时或至凝结。取出后撒1/4勺抹茶粉在表面。

小贴士

http://www.xiachufang.com/recipe/1015467/ 这个是sleepingcoffee的酸奶提拉米苏的方子。

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