素~酸辣汤~

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简介

天冷了,忽然好想吃酸辣汤~~~暖身子,喝上几碗,真是酣畅淋漓~

用料  

金针菇 100-200g看个人喜好
干木耳 4-6朵
豆腐 超市买的半块就好
鸡蛋 纯素食可不加
嫩笋丝 超市就有卖,放2个手指粗细那么多就好
60ml
生抽 15ml
白胡椒 个人喜好

素~酸辣汤~的做法  

  1. 准备好木耳泡发后切丝,金针菇撕开洗净

  2. 鸡蛋打散,豆腐切条

  3. 锅中大火把清水烧开,然后加入盐,糖,生抽酱油,大量白胡椒,大量的醋

  4. 把金针菇,笋,木耳,都丢进去煮,一边煮一边搅拌,并依据个人口味补加作料

  5. 5-10分钟后可转圈打入鸡蛋,放入豆腐丝(喜欢加淀粉的可以这里加入一些,本人不爱加淀粉),再加些醋和白胡椒

  6. 2分钟后出锅~

小贴士

东西都洗干净,不然汤容易脏哦~~

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