白萝卜肉丸子

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简介

白萝卜清热泻火,不油腻。Q弹中又有马蹄的脆感,简单易操作。

用料  

白萝卜肉丸子的做法  

  1. 将三层肉剁碎,葱取头部和一小部分叶子、剁碎,马蹄切小块,葱和肉、姜末混合剁碎

    白萝卜肉丸子的做法 步骤1
  2. 白萝卜去皮,锉成丝状,手套上手套抓去一点水分,加盐、味精少许。

    白萝卜肉丸子的做法 步骤2
  3. 将萝卜丝与肉、葱混合,加入地瓜粉,地瓜粉的量弄到能将白萝卜和肉、马蹄弄成团状,将刚才剩下的葱叶铺在蒸锅上。将粉团摆好,大火蒸10到15分钟即可。

    白萝卜肉丸子的做法 步骤3
  4. 可以根据个人爱好,加酱油、辣椒食用。

    白萝卜肉丸子的做法 步骤4

小贴士

萝卜去水分时要保留一点水分,能抓起团子即可。不太太多水,以免散掉。

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