腐乳蛋炒饭

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简介

之前看了菜谱做腐乳土豆不错,炒饭的时候就顺手丢了点腐乳进去发现居然超好吃=v=
于是就有了腐乳蛋炒饭!

用料  

米饭
红腐乳(或南乳汁)
鸡蛋
火腿丁
红腐乳

腐乳蛋炒饭的做法  

  1. 大火把锅烧热,放油,中火把打散的鸡蛋倒入炒碎

  2. 导入米饭,用余油小火翻炒,米饭炒的都散开之后加盐一直翻炒

  3. 炒的闻到香味儿了开中火加入火腿丁之类的料

  4. 加入一块腐乳,两三勺腐乳汁,中火翻炒个一两分钟入味之后关火起锅

小贴士

1.个人喜欢那个王致和的[玫瑰腐乳],颜色好看又很香=w=
2.隔夜饭放冰箱会变成一块一块的,倒进去之后一定开小火,先用锅铲背把饭都压碎,免得饭没炒好蛋变得太老
4.中间炒的时候像我这种初级人士就干脆一直中小火吧!不然很容易炒糟糕…
3.炒饭丢点干虾皮什么的会更香~

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