霍斛水鸭汤

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简介

霍斛即霍山石斛。石斛为常用中药之一,早在《神农本草经》中就有记载,并列为上品。有养胃生津、滋阴清热、明目的功能,用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。

用料  

霍斛 10克(1调羹左右)
水鸭 1只
菀荽 几根

霍斛水鸭汤的做法  

  1. 水鸭焯水后,与霍斛一起放入砂锅,大火烧开后转中火,盖上盖子炖上2个钟头即可。

  2. 加上盐调味即可。

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