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（云吞皮）蛋花马蹄露
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人做过这道菜
用料
（云吞皮）蛋花马蹄露的做法
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晒乾雲吞皮（不同雲吞皮口感不同：濕的比較滑 乾的會比較煙韌(←Q?) 可根據自己喜好選擇是否進行這一步.）
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1）浸腐皮；2）用刀背壓碎馬蹄（我媽說這樣弄比用刀切碎好呲.）
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冰糖冷水入；水燒開，馬蹄、腐皮入；中火煮至馬蹄熟；雲吞皮入，至雲吞皮熟
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開粉：馬蹄粉與涼水混勻成粉漿（如果喜歡吃比較稀的就不加那麼多粉，比較稠的就加多點粉.）
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把粉漿倒入鍋裡，邊倒邊攪拌（一定要！！不然粉會結塊.）
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再次滾起，打蛋進去，把蛋攪散，熄火
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冰凍更好吃喔=V=
