农家小炒肉

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用料  

五花肉 350g
青椒 三棵
红椒 三棵
葱花 少许
蒜末 少许
姜末 少许
生抽 1汤匙(调料)
生粉 1汤匙
鸡精 1/2汤匙
2汤匙(调料)
白胡椒粉 1/6汤匙
豆豉 1/2汤匙(调料)

农家小炒肉的做法  

  1. 五花肉切薄片,加入腌肉料,抓均腌15分钟(图4)

    农家小炒肉的做法 步骤1
  2. 青红椒去蒂去籽,斜切成条

    农家小炒肉的做法 步骤2
  3. 锅中放入1汤匙油,爆香姜蒜末(图5),放入五花肉翻炒,煸出油(图6),盛出备用

    农家小炒肉的做法 步骤3
  4. 锅中再加入1汤匙油,爆香葱花,放入青红椒丝(图7)翻炒至软,再加入生抽、豆豉炒匀

  5. 加入五花肉(图8),同炒2分钟即可

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