梅菜肉丸

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简介

应该是浙江很常见的家常菜,标准懒人菜谱,往电饭锅一扔,饭菜一起熟~好吃方便。梅菜是绍兴买的,里面还有笋干,做的时候最好剁一下

用料  

梅菜
肉馅
生抽 3小勺
老抽 1小勺
按口味适量
味精 按口味添加
按口味添加

梅菜肉丸的做法  

  1. 肉洗净剁馅,梅菜浸泡二十分钟,水不要倒掉

  2. 梅菜和肉馅混合搅匀,再沥干水分

  3. 捏成小丸子,不要太大,以免里面蒸不熟

  4. 碗中放入调料,直接和米一起煮熟即可

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