豇豆蒸菜

10 人做过这道菜
那天在外面吃烩面,惊喜的发现居然有我家乡特有的蒸菜,小时候浓浓的幸福味道就一下子上来了,蒸胡萝卜、蒸菜叶神马的……什么嘛!!!蒸豇豆才是蒸菜的最高境界好嘛!!!

用料  

豇豆 1把
大蒜 1头
色拉油 1些
3勺
2勺

豇豆蒸菜的做法  

  1. 豇豆大蒜案板齐亮相昂~

    豇豆蒸菜的做法 步骤1
  2. 豇豆去头掐尾切成段,洗干净,控去水分,晾半干。

    豇豆蒸菜的做法 步骤2
  3. 先拌油再拌干面,拌匀即可。蒸胡萝卜,蒸菜叶可以多放点面,蒸豇豆少放点个人观点觉得会更好吃。

    豇豆蒸菜的做法 步骤3
  4. 放进蒸锅蒸15分钟。

    豇豆蒸菜的做法 步骤4
  5. 教大家一个快速剥蒜瓣的办法吧,挤压剥蒜法!3秒剥一个!家传独门绝活哦!!先按着蒜的两头使劲挤,挤至蒜皮清脆的一响,烂开。

    豇豆蒸菜的做法 步骤5
  6. 然后再反方向使劲一掰,再听到清脆的一响!注意看图看手法!然后轻松捻落蒜皮即可!

    豇豆蒸菜的做法 步骤6
  7. 超级轻松,不小心剥多了,哈哈。

    豇豆蒸菜的做法 步骤7
  8. 把蒜拍扁用刀闸成碎末。

    豇豆蒸菜的做法 步骤8
  9. 香油蒜末醋调汁。

    豇豆蒸菜的做法 步骤9
  10. 浇在蒸好的豇豆上!

    豇豆蒸菜的做法 步骤10

小贴士

注意这是道凉菜!要放凉了再吃啊!!亲们!!!

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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豇豆蒸菜的答疑

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