蜜豆马芬蛋糕

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简介

这几天翻evernote,突然找出自己做这道点心的方子啦,这是我的开箱点心哦!很简单的,大家一起做起来吧!

用料  

淡黄油 60g
细砂糖 60g
鸡蛋 1
牛奶 50ml = 50g左右
柠檬汁 15ml
低筋面粉 100g
1/8小勺
泡打粉 1/8小勺
蜜豆 60g

蜜豆马芬蛋糕的做法  

  1. 黄油和糖打发(至乳白色,体积增大)

  2. 加入鸡蛋搅匀(一次加一点和奶油完全搅匀后再加)

  3. 量好的牛奶和柠檬汁轻轻加入无需搅拌

  4. 面粉和泡打粉过筛后直接加入、用长柄胶刮板拌匀即可(避免打圈拌,面糊易起面筋)

  5. 把蜜豆拌进去

  6. 入模、装纸杯的6-7分满,烤箱160-180度烤25分钟左右

小贴士

留一点点蜜豆装饰在蛋糕糊表面,烤出来会更漂亮哦!

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