软烂香辣花生鸡爪

5 人做过这道菜
即快手又下饭的一道菜~~最喜欢吃煮的很软烂的鸡爪了~入口即化有木有~里面的花生也好吃

用料  

鸡爪 11个
花椒 小茴香 香叶 各一点
八角 桂皮 一个
干辣椒 七八个
冰糖 10粒
老抽 2勺
生抽 5,6勺
料酒
花生 两把
生姜 2片

软烂香辣花生鸡爪的做法  

  1. 锅内放清水,加入姜片、一大勺料酒,放入鸡爪,开火煮煮开把鸡爪倒出来,用水冲一下冲去浮沫。

  2. 鸡爪放入高压锅内,放入花生,香料,酱油,料酒,冰糖等~加水,正好漫过鸡爪即可

  3. 上汽后压30min左右 时间据个人喜好定

  4. 开盖后,大火收汁,搞定

小贴士

喜欢吃辣的可以把干辣椒折开
花生可以多放点 我放了两小把,很入味,完全不够吃

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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软烂香辣花生鸡爪的答疑

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