美善品•日式溏心蛋(太绝了,一口就爱上)

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小美做糖心蛋本来就是绝绝子,现在做成日式溏心蛋,绝上加绝!

从吃第一口就会爱上,以后家里就它了!

用料  

可生食鸡蛋 1-5个
100克
味淋 30克
生抽 50克
1/2茶匙
1瓣
10克
料酒 30克
密封袋 1个

美善品•日式溏心蛋(太绝了,一口就爱上)的做法  

  1. 小美TM5和TM6 都自带有溏心蛋功能,这里就不再重复如何操作了。
    溏心蛋做好后取出,立即放入凉水,稍等几分钟,剥壳备用。

    蒜切片、姜切丝放入主锅,并加入水100克,生抽50克,料酒30克,味淋30克,糖1/2茶匙,设置5分钟/100度/速度1。

    美善品•日式溏心蛋(太绝了,一口就爱上)的做法 步骤1
  2. 酱汁熬好后,待冷却把酱汁和蛋放入密封袋,然后袋子立着放入冰箱腌制一晚。中途可以翻动一下,上色更均匀。(冰箱门上的格子,袋子立着正好放进去。立着的目的是尽量让酱汁没过鸡蛋)

    美善品•日式溏心蛋(太绝了,一口就爱上)的做法 步骤2
  3. 第二天早上取出切开,美美的享用。还可以撒上一点胡椒粉,又多一种风味!

    美善品•日式溏心蛋(太绝了,一口就爱上)的做法 步骤3

小贴士

酱汁可以留着再用一次,用之前一定要再次煮沸哦!

沒有味淋,可用蜂蜜15克代替!
 

美善品•日式溏心蛋(太绝了,一口就爱上)相关分类

该菜谱发布于 2021-09-11 10:43:24
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美善品•日式溏心蛋(太绝了,一口就爱上)的答疑

  • 清汤挂面-6  2023-08-31  
    0
    请问酱汁可以保存多久呢?
    作者回复 2023-12-04  
    四天左右吧
  • 涵月追剧  2022-06-27  
    0
    可以告诉我TM5,怎么操作溏心蛋吗?
    作者回复 2022-07-07  
    请和你的美食顾问联系

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