板粟烧鸡
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人做过这道菜
小方手工美食
家乡的板栗熟了，板栗烧鸡必须安排。
用料
板粟烧鸡的做法
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自家种的板栗个大味美
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每一颗都凝聚着劳动的汗水！
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板粟剥去外壳放开水浸泡。
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趁热去里面的皮，水冷了又不好去可再加热水。
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锅中烧油把八角桂皮等香料和葱姜蒜一起炒香，然后下入鸡块炒干水分盛出。另起锅烧油下冰糖炒出糖色。
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然后下入板栗和鸡块一起翻炒均匀，倒酱油盐料酒翻炒，倒入清水开始炖。
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先大火煮开再转小火炖40分钟，这一步也可直接放压力锅中闷煮。到水分快收干下入辣椒和洋葱翻炒均匀放鸡精调味即可。
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香呀。
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再煎几条我们观音湖里的小鱼！美美的！
