西兰花凉拌鸡丝

Name: 西兰花凉拌鸡丝
Ingredients: 一块鸡脯肉; 半个西兰花; 酱油（最好是凉拌酱油）; 醋; 料酒; 沙拉酱/海鲜酱; 盐

1 人做过这道菜

兔纸不吃白萝卜

清爽的凉菜在夏天吃最好，吃着清爽，做的时候也不容易满头大汗

用料

鸡脯肉	一块
西兰花	半个
酱油（最好是凉拌酱油）
醋
料酒
沙拉酱/海鲜酱
盐

西兰花凉拌鸡丝的做法

鸡脯肉加一些料酒、盐煮熟，为减少煮的时间也可以对剖一下
将煮熟的鸡肉晾凉后用手撕成条状，粗细随意
西兰花洗净后切小块，用水煮熟后凉水冲凉
把鸡丝、西兰花放入大碗里，倒入凉拌酱油和少许醋拌均匀，放入沙拉酱即可

小贴士

1、鸡脯肉煮的时候一定要煮透，这样撕成丝就比较容易
2、西兰花可以用芹菜、生菜、香菜等凉拌菜代替
3、用鸡腿肉当然更好咯，会比鸡胸嫩

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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西兰花凉拌鸡丝相关分类

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该菜谱发布于 2012-10-01 23:13:27

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