外形翻车的蒸月饼🥮
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人做过这道菜
西塘小牛牛
在家隔离真的很无聊呀~想要利用现有食材做点什么😂暂时没有购入烤箱，所以在网上搜索了蒸一蒸的方法，如果大家有更好的配比，希望也分享给我呀₍•ʚ•₎•ʚ•₎•ʚ•₎
没有蒸之前颜值还是可以的，蒸过有点塌。
不喜欢甜的，没有放糖，口感很新鲜就是南瓜红薯的味道
没有蒸之前颜值还是可以的，蒸过有点塌。
不喜欢甜的，没有放糖，口感很新鲜就是南瓜红薯的味道
用料
| 南瓜🎃 | 约300克 |
| 红薯🍠 | 约220克 |
| 糯米粉 | 约140克 |
外形翻车的蒸月饼🥮的做法
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南瓜🎃称重，用的是板栗🌰南瓜
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红薯🍠称重
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红薯和南瓜蒸透后，分别按压成泥
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南瓜加入糯米粉，揉成团，少量多次，如果觉得少在我这个基础上还可以再加糯米粉。
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南瓜按压成小饼，包入红薯泥，按压进模具。我还加了几粒蔓越莓。有的话最好用紫薯，颜色对比更好看👀
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按压出形状（为什么模具打出来的时候，上层总是粘在模具上呢）😂水开上锅15分钟🕰️
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一点点变形啦
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热吃红薯夹心小心烫口，满是南瓜和红薯的香味，放凉了有种糯米糍的感觉~
总体外形一点点翻车啦，口感还是不错的哦
